Дефіцит свинини на внутрішньому ринку Росії збільшується

Вперше за останні два роки протягом усього I кварталу поточного року спостерігалося зниження сумарної чисельності свиней відносно аналогічного періоду минулих років.

Так, станом на 1 квітня загальне поголів’я свиней у всіх категоріях господарств — 19,7 млн. голів, що на 1,1% менше, ніж на 1 квітня минулого року. У січні і лютому також фіксувалися негативні показники приросту чисельності свиней, згідно з даними meatinfo.ru.

Всього за перші вісімнадцять тижнів поточного року імпорт замороженої свинини з країн далекого зарубіжжя знизився по відношенню до аналогічного періоду 2013-го року на 32%, до 115 тис. тонн, охолодженої свинини — на 85%, до 1 тис. тонн, субпродуктів — на 76%, до 8 тис. тонн, шпику — на 71%, до 25 тис. тонн.

Незважаючи на збільшення обсягів виробництва в Росії на 10% по відношенню до минулого року, вітчизняним свинокомплексу поки не під силу заповнити утворився дефіцит на російському ринку. Це наочно демонструють показники обсягу ринку. За оцінками аналітиків, в I кварталі 2014-го року обсяг ринку товарної свинини знизився по відношенню до аналогічного періоду минулого року на 3,1% і склав 597 тис. тонн.

Нагадаємо, що утворився дефіцит поряд з традиційним сплеском попиту в період весняно-літніх пікніків, привів до зростання цін на свинину більш ніж на 20% по відношенню до рівня місячної давності, а за рік збільшення склало в районі 65%. У роздрібному ланці ціни на свинину збільшилися в середньому на 15%. При цьому на деякі позиції зростання цін перевищило 30%.