Російські споживачі почали відмовлятися від свинини
10.10.2014
Початок жовтня 2014 ознаменувався різким зниженням цін на свинину російського виробництва після досягнення рекордних відміток у вересні. За даними ІАА «ІМІТ» до 6 жовтня вартість живих свиней на забій у центральних регіонах РФ опустилася до позначки 117 рублів за кілограм, а свинина в напівтушах подешевшала до 176 рублів за кілограм. Відносно рівня місячної давності оптові ціни на вітчизняну свинину нижчі, в середньому на 6,7%, проте, при цьому залишаються вище відміток річної давності на 40%. До середини вересня ціни на російську свинину досягли «стелі», після чого почалося їх поступальне зниження. Тенденція до ослаблення цін, яка спостерігається в останні кілька тижнів, пояснюється сезонним ослабленням попиту з боку споживачів і м’ясопереробних підприємств.
За оцінками аналітиків в короткостроковій перспективі буде зберігатися знижувальна тенденція. Деякого пожвавлення слід очікувати в передноворічний період, після чого, найімовірніше, ослаблення цін продовжиться до квітня-травня 2015 року. Однак, слід зазначити, що ціни при цьому перебуватимуть на 20-25% вище рівня річної давності. Основним чинником збереження високого рівня цін буде обмежена пропозиція свинини на вітчизняному ринку, незважаючи на можливе збільшення поставок з Бразилії та нарощування вітчизняного виробництва.
За підсумками січня-серпня 2014 обсяг російського ринку товарної свинини склав 1626,4 тис. тонн, що на 12,3% нижче торішніх показників. Таким чином, дефіцит ринку в зазначений період склав не менше 230 тис. тонн, який викликаний скороченням поставок з-за кордону внаслідок заборон з боку РФ.
