Виробництво м’яса: чи має українська галузь потенціал?
17.03.2015
Україна має потужний м’ясний потенціал та позитивні тенденції до збільшення вирощування худоби та птиці. Про це розповів начальник відділу переробки продукції тваринництва та дитячого харчування Департаменту продовольства Мінагрополітики Віталій Пахолюк.
Пан Пахолюк зауважив, що про позитивну тенденцію розвитку галузі свідчать показники 2014-го. Зокрема, індекс виробництва продукції тваринництва. Минулоріч він становив 102%, (у т.ч. у сільськогосподарських підприємствах — 104,6% і господарствах населення — 100%). Аграрні підприємства (крім малих) наростили обсяги вирощування худоби та птиці на 5,3% (у т.ч. свиней — на 4,2%, птиці — на 7,3%, але вирощування великої рогатої худоби скоротилося на 5,3%). Крім того:
- відношення загального обсягу вирощування худоби та птиці до їхньої реалізації на забій становило 104% (у 2013 р. — 105,5%);
- середньодобові прирости великої рогатої худоби на вирощуванні, відгодівлі та нагулі збільшилися на 4,3%, свиней — на 2,1% і склали, відповідно, 528 та 485 грам;
- на переробні підприємства надійшло 1702,9 тис. тонн худоби та птиці у живій вазі, що на 4,2% більше, ніж у 2013-му.
Експерт поділився інформацією в рамках конференції «WurstTech. М’ясопереробка», яка відбулася 12-13 березня в Києві, в конгрес-готелі «Пуща». Захід зібрав представників м’ясної галузі — бізнесу та науки, серед них і Асоціація свинарів України.
Асоціація свинарів України — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 32 господарства, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.
Нагадаємо, що у квітні 2013-го АСУ виграла грант від проекту міжнародної технічної допомоги «Агроінвест в Україні», який фінансує Агентство США з міжнародного розвитку (USAID), одним із завдань якого є «Створення постійно діючих робочих груп при МінАПП із перегляду існуючих нормативно-правових актів, що контролюють галузь свинарства в Україні». Термін дії гранту: 20 місяців (від 23.07.2013 до 23.03.2015).
