Переробники «морозяться»

У січні-лютому 2015-го переробники активніше «взялися» за морожену свинину. Її «наморозили» — 3,8 тис. т свинини, що майже втричі більше ніж торік. Варто зауважити, що обсяги переробки яловичини та свійської птиці в цей же час зменшуються — мінус 25% та 6%, відповідно.

У цей період «не пасла задніх» і промислова переробка свинини. За два місяці 2015-го результати роботи м’ясокомбінатів та боєнь перевершили обсяги переробки свинини за аналогічний період минулого року на 4,6%.

При цьому, якщо виробництво охолодженої свинини тримається на одному рівні з першими місяцями 2014-го року, то обсяги солоної, копченої та сушеної свинини трохи зменшилися (-8% чи 176 т).

Детальніше про ціни на живець і корми та ситуацію на внутрішньому ринку читайте в «Аналітичному огляді свинарства, лютий-березень’15».