Канадське м’ясо: експорт і «для внутрішнього користування»
01.04.2015
Як стверджують в організації «Сільськогосподарський союз» (Agriculture Union), скорочення витрат на проведення регулярних інспекцій на підприємствах харчової промисловості призводять до того, що м’ясо на полицях канадських магазинів може виявитися гірше, ніж те, що йде на експорт в інші країни.
«Це більше, ніж просто цифри на папері», — говорить президент Союзу Боб Кінгстон, — «Життя поставлені під загрозу, існує реальна можливість загибелі людей. І я сподіваюся, вони відреагують на це».
На прес-конференції, яка проходить в Едмонтоні, Кінгстон повідомив, що Канадське агентство якості харчової продукції (Canadian Food Inspection Agency — CFIA) потихеньку скоротило число інспекцій на м’ясних заводах в Альберті.
Відомо, що у зв’язку з трагедією 2008 року, коли від лістеріозу, виявленого на підприємствах фірми Maple Leaf Foods загинули 22 людини, уряд ініціював чістіші перевірки.
У період з 2008 року по теперішній час проводилося за п’ять інспекцій на тиждень, а зараз їх стали проводити по три рази кожні сім днів.
«Ніяких дебатів, ніяких обговорень з цього приводу не проводилося», — говорить президент Сільськогосподарського союзу.
Як він вважає, через обмежений бюджет перевірки скорочуються на підприємствах, що постачають м’ясо на внутрішній ринок, а на тих, що відправляють м’ясну продукцію на експорт, в більшості своїй — в США, перевірки проводяться так само часто, як і раніше.
На прес-конференції також прозвучало повідомлення про те, що лише минулого тижня CFIA оголосило про відкликання курячого м’яса, виробленого на заході Канади — заводах фірми Lilydale, де якраз зменшили кількість перевірок.
Перевірка санітарного стану фабрик скоротилася приблизно наполовину, а перевірка «попередньої обробки» м’яса і м’ясопродуктів — на 30%.
