У Данії зростає попит на органічну свинину
14.05.2015
Роздрібні ціни на органічну свинину в Данії продовжують рости на тлі зростання споживчого попиту на даний продукт, що частково пов’язано із суперечливими чутками про добробут тварин на датських свинофермах.
Сьогодні датські фермери, які займаються органічним тваринництвом, отримують від м’ясопереробних підприємств субсидію у розмірі 17 крон (близько 2,55 доларів США) за кілограм органічної свинини. Крім цього, як уже згадувалося, ростуть і роздрібні ціни на органічну свинину, і споживчий попит на неї, тому аналітики очікують, що багато свинарські ферми можуть найближчим часом переорієнтуватися на органічне виробництво.
Останні дані статистичної служби Данії показали, що продажі органічного м’яса в країні виросли за 2014-й на 21%. Зараз на частку м’ясного сектора припадає 8% від загального обсягу виробленої в країні органічної продукції, загальна вартість якої в минулому році оцінюється в 932 млн доларів США.
Представники свинарського сектору відзначають, що сьогодні датська індустрія свинарства опинилася в унікальному становищі, яким треба скористатися. Такого попиту на органічну свинину ніколи ще не було, відзначають експерти і учасники ринку і підкреслюють, що частково це пов’язано із загальним скороченням поставок органічного м’яса в Європі.
За прогнозами, обсяг забою свиней на органічних фермах Данії досягне близько 200 тисяч голів на рік до 2020 року. У минулому році цей показник склав 114 тис. голів.
