Можливості та перешкоди свинарства України та світу

16.06.2015

2015-й — дуже неоднозначний рік для свинарства. З одного боку він лякає АЧС та ЕДС, зниженням попиту. З іншого — відкриває нові перспективи, зокрема, зменшення імпортозалежності країни, відкриття нових експортних ринків свинини і субпродуктів. А головне — можливість вийти на позитивне зовнішньоторговельне сальдо.

За даними Міністерства економічного розвитку і торгівлі, цьогоріч попит на свинину в Україні просяде на 1,5-2%. На переконання експертів Асоціації свинарів України ця цифра буде значно вищою, адже платоспроможність населення не покращується.

Серед інших факторів, які впливають на ціноутворення важливу позицію обіймає наявність сировини на ринку.

«Як ви бачите, на 2015-й рік прогнозується збільшення експорту свинини до 15 тис. тонн. Втім, за перші 4 місяці цього року вже відзначається позитивне сальдо — за цей період було експортовано 7,5 тис. тонн. Вперше з 2011 року Україна може похвастатися таким здобутком.

Що стосується перспектив більш далеких, то можна сказати що в наступні роки зростання буде менш активним, порівняно з попередньою декадою. Втім воно все ж буде. Очікується, що до 2020-го споживання досягне 1 млн тонн. Дещо меншими темпами буде нарощуватися виробництво, оскільки відбуватиметься заміщення свинини, яка виробляється у господарствах населення промисловою», — прокоментувала аналітик Асоціації свинарів України Олександра Бондарська.

Мова про перспективи ринку свинини України та світу велася в ході VII Міжнародного конгресу «Прибуткове свинарство».

Конгрес «Прибуткове свинарство» — унікальний захід, покликаний об’єднати всіх гравців ринку задля вирішення нагальних проблем галузі. Цьогоріч основна увага була прикута до питань африканської чумі свиней (АЧС) та епідемічної діареї свиней (ЕДС), а також розрахунків фінансової ефективності господарства. Досвідом ділилися закордонні спікери (зокрема зі Сполучених Штатів Америки, Данії, Іспанії, Італії, Німеччини та Нідерландів). Новинкою конгресу стала секція для м’ясопереробних підприємств. Традиційні організатори заходу — Асоціація свинарів України та агроконсалтингова компанія «Дикун».

Асоціація свинарів України — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 32 господарства, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.