У США різко зріс попит на свинину
19.08.2015
Через два роки після того, як небезпечний вірус свиней знищив майже 10% свиней в США, фермери, які відновлювали стада, зіткнулися з тим фактом, що виробили дуже багато свинини.
Активне нарощування виробництва свиней після спалаху вірус епідемічної діареї свиней (ЕДС) в 2013 році, яка принесла рекордний прибуток тим, чиї свині вижили, призвело до найбільшого з кінця 1990-х обвалу цін на свиней в США.
Еталонні ціни ф’ючерсів на м’ясні породи свиней на Чиказькій товарній біржі знизилися на 42% з максимуму липня 2014.
І оскільки розмір стад продовжує рости, а сильний долар і конкуренція з боку Європи і Канади знижують експортний попит, свинарі, ймовірно, зіштовхнуться з ще більш низькими цінами протягом майбутніх місяців, враховуючи той факт, що ф’ючер грудневої поставки приблизно на 20% нижче поточних цін.
Надлишок свиней спричинить великі проблеми в американській сільгосп економіці, яка вже страждає від найнижчих цін на зерно за останні п’ять років.
У цей час роздрібні ціни знаходяться на рівні трирічних мінімумів, свинина відбирає частку ринку у інших білків: американські продажі свинини в червні були вище на 12,5% в порівнянні з попереднім місяцем, тоді як курятина підвищилася на 3%, а яловичина впала на 2,2%, згідно з останніми галузевим даними.
Кількість поросят в гнізді досягло рекордно високого рівня в 10 голів, згідно Міністерства сільського господарства США, чому сприяло постійне підвищення ефективності застосування генетики і селекційне розведення.
Бум почався, коли фермери, які втратили мільйони свиней через ЕДС, використовували в своїх інтересах дешевий корм для відгодівлі свиней. Переробники м’яса, такі як Cargill Inc і Smithfield Foods Inc, платили премії за додаткову вагу.
Оскільки вакцини та суворі заходи забезпечення біобезпеки взяли під контроль поширення вірусу, кількість свиней різко збільшилася.
Деякі виробники свиней все ще розширюються, оскільки реінвестували торішню рекордний прибуток.
Керівництво Tyson Foods заявило аналітикам, що очікує продовження внутрішнього розширення в 2016 році, що призведе до 3-4%-го збільшення кількості свиней і свинини на внутрішньому ринку.
