Скільки коштує українське м’ясо?

Від початку серпня оптові ціни на яловичину, телятину, баранину та курятину не змінилися. На відміну від них, деякі свинячі відруби подорожчали, що спровокувало підвищення середніх оптових цін як беконної, так і м’ясної свинини. Зокрема, беконна вирізка за три тижні серпня додала в ціні 1 грн на кілограмі, ошийок подорожчав на 2 грн, тож станом на 35-й тиждень оптова ціна обох товарних позицій зрівнялася на позначці у 96 грн/кг.

Проте сталість оптових цін на решту відрубів обмежило зростання середніх показників: так, за три тижні беконна свинина на прилавках оптових ринків у середньому подорожчала на 1,67 грн/кг, а м’ясна — менш ніж на гривню на кілограмі. Деяке здороження відчула і оптова ціна свинячого фаршу, яка піднялася на 2,5 грн/кг у порівнянні із початком серпня — до 27,5 грн/кг.

Детальніше про ціни на інші товарні позиції читайте в «Аналітичному огляді свинарства: липень-серпень’15»

Контактна інформація: