Україна переходить на польське сало
02.04.2010
Головний український "наркотик" - сало - тепер будуть возити з Польщі. Сама Україна з виробництвом культового продукту не справляється. Не зможе вона якийсь час розраховувати і на підтримку Росії, яка постачала їй 47 тисяч тонн цього делікатесу в рік.
Ввезення на Україну російського сала заборонило Міжнародне епізоотичне бюро і український Державний комітет ветеринарної медицини з-за того, що на території Волгоградської, Саратовської та Воронезької областей зафіксовані випадки захворювання свиней на чуму.
Сальний імпорт непатріотично зростає. У 2009-му на Україну ввезли на 40 відсотків більше сала, ніж у 2008-му. Практично вся українська ковбаса вироблялася з російського сала. Будучи президентом Віктор Ющенко ввів 13-відсоткове мито на його імпорт, правда Юлія Тимошенко, будучи прем'єром, це рішення скасувала. Тепер ковбаси стануть робити з польського.
Але в глобально-ринковому сенсі українське сало почасти виручила Верховна рада. Вона відклала на п'ять років впровадження закону, що забороняє продаж харчових продуктів, вироблених українськими фермерськими господарствами. Таким чином, українцям зберегли можливість купувати на базарах домашнє сало.
Зараз майже половина всього українського сала виробляється в приватних господарствах. Про це заявило міністерство аграрної політики й заспокоїло народ: "Заборона на торгівлю салом на ринках реалізований не буде".
У підсумку традиційний продукт підкосили не правові норми і не зусилля міжнародних організацій, а місцеві ринкові реалії. З тих пір, як м'ясо стало в два рази дорожче сала, фермери стали вирощувати беконні породи свиней, а сальними залишилися хіба що жарти типу: тиха українська ніч, але сало треба переховати.
А чи знаєте ви, що батьківщиною традиційно українського продукту насправді є не Україна? Читати більше
www.izvestia.ru
