США: попит на свинину зростає
02.11.2015
За даними компанії h@ms Marketing Services, популярність свинини американського виробництва на внутрішньому ринку зростає, завдяки зростанню попиту на бекон.
За останні 5 місяців оптова ціна курячого м’яса в США впала приблизно на 30%, а оптова ціна яловичини знизилася приблизно на 20%, але оптові ціни на свинину залишилися відносно стабільними.
Тайлер Фултон, директор з управління ризиками h@ms Marketing Services, говорить, що продажі свинини помітно виросли на американському внутрішньому ринку.
«Одним із основних факторів, які сприяли успіху свинини за останні шість місяців, стало зростання попиту на бекон серед споживачів Північної Америки. Справді, ціни на бекон виросли майже в три рази з травня цього року. Це дійсно феноменальне зростання протягом відносно короткого періоду часу і є одним із факторів, які зберегли оптову ціну на свинину відносно стабільною, в той час як інші конкуруючі види м’яса продовжують дешевшати», — зазначає він.
Фултон говорить, в той час як зростання внутрішнього споживання свинини був позитивним, експортний попит на північноамериканську свинину — з США чи Канади, помітно скоротився.
