Данці тяжіють до укрупнення свиногосподарств
24.12.2015
Впродовж останніх років у Данії спостерігається тенденція до укрупнення свинарських господарств. Про це дізналися учасники навчального туру до Данії та США, організованого Асоціацією свинарів України за сприяння ФАО та ЄБРР.
Так, все більше данців, залучених у фермерство займаються виробництвом за сумісництвом (лише одна третя — близько 12,5 тисяч — задіяні на повну зайнятість). Це означає, що виробничі процеси автоматизуються, витісняючи традиційну для цієї країни «сімейну» модель господарювання (власник і менеджер, і оператор). Нині популярніший «бізнесовий» підхід: для роботи на фермі наймаються робітники. Обов’язкова умова — фахова освіта персоналу та регулярні відвідини тренінгів, семінарів тощо для підвищення кваліфікації.
Ще одна особливість виробництва сільськогосподарської продукції в Данії — участь у галузевому об’єднанні. Крім того, продають і купують більшість продукції через кооперативи, якими володіють фермери.
Детальніше про особливості роботи свинарів у Данії читайте у грудневому номері «Прибуткового свинарства».
 |  |  |  |
