М’ясний ринок Росії переживає падіння попиту

У Росії стрімко падає попит на м’ясні продукти. У першу чергу, це пов’язано з падінням реальних доходів населення. І без того висока конкуренція між м’ясними компаніями загостриться ще більше. Виробники змушені будуть змінювати асортимент продукції, щоб утримати падіння, пише «Российская газета».

Падіння попиту на м’ясо та м’ясні продукти почалося ще в листопаді 2015 року, подібна тенденція збережеться до квітня 2016, запевняють експерти. Два роки тому, за підсумками 2014 року, виробники поставили на ринок 10,5 млн тонн продукції, у 2015 році — близько 10 млн. Цього року виробники, імовірно, поставлять біля 9,3 млн тонн м’яса. Наступні два роки м’ясний ринок буде проходити «дно рентабельності», але навряд чи вартість товарів для кінцевих споживачів буде знижуватися.

Багато компаній не зможуть утримати свої позиції на м’ясному ринку в цей період. Приміром, 25% виробників свинини не переживуть цього періоду, в птахівництві ця цифра менша — 15%. У сфері м’ясної переробки втрати становитимуть 20%, якщо виробники не скорегують асортимент. Виробники повинні переглянути вартість своєї продукції. Також необхідно використовувати в приготуванні найкращу сировину. У період кризи варто змінити асортимент товарів, що випускаються, щоб до торгових полиць магазинів доходили тільки необхідні в цей період товари.

Нагадаємо, Росія в найближчому майбутньому планує почати поставки тваринницької продукції і м’яса птиці в Єгипет. У ході телефонних переговорів Россільгоспнагляду з Міністерством сільського господарства Єгипту відомство заявило про бажання російських компаній співпрацювати і займатися поставками продукції.