Ринок живця: пробудження після «зимової сплячки»
29.02.2016
Упродовж останнього тижня лютого закупівельна ціна на живець, як і очікувалося, відчула деякий підйом. Свиней забійних кондицій І-ї категорії переробні підприємства закупали по 24,5-26,0 грн/кг, а «двійку» — в межах 23,0–25,0 грн/кг. Тож, середні цінові показники кінця місяця навіть перевищили ціни закупівлі у другій декаді.
Існує декілька причин для висхідного руху: з одного боку — більшість гравців ринку вважає, що так зване «дно» спаду вже позаду. З іншого — очікують пожвавлення попиту у зв’язку з тривалими вихідними на початку березня, що супроводжуватимуться святкуванням Міжнародного жіночого дня.
Крім цього, відзначають і стабілізацію пропозиції живця, яка наразі в більшій мірі відповідає попиту, аніж у січні. Що стосується споживчої активності у роздрібній торгівлі, за словами переробників пожвавлення якщо і спостерігається, то незначне. Під впливом таких настроїв торги минулої п’ятниці завершились підвищенням планової ціни цього тижня на 0,2-1 грн/кг. Тож виробники свинини очікують, що на початку березня живець І-ї категорії закуповуватимуть в межах 26-27,5 грн/кг.
Динаміка середніх закупівельних цін на живець свиней І-ї та ІІ-ї категорії (за даними м’ясопереробних підприємств), грн/кг
Джерело: Аналітичний відділ АСУАсоціація свинарів України — неприбуткова, добровільна організація. Дата створення —14 липня 2011-го. Наразі АСУ об’єднує 35 господарств, маточне поголів’я яких становить 35% від загальнодержавних обсягів. Основною ціллю Асоціації є захист прав та інтересів підприємств у галузі свинарства, досягнення світових стандартів виробництва продукції завдяки впровадженню сучасних технологій.
