Споживання свинини в ЄС зросло до 40,9 кг на особу
31.03.2016
У 2015-му середньодушове споживання свинини в країнах Європейського Союзу склало 40,9 кг на особу. Це найвищий показник від 2011-го. Про це повідомляють аналітики AHDB*.
Упродовж 2011-2013-го споживання м’яса свиней на європейському просторі скорочувалося. Але два роки поспіль (2014-2015-й) ситуація покращується, і цей показник «додав» 1 кг. Такий ріст пояснюється тим, що експорт лише частково компенсував нарощення виробництва свинини в ЄС. Зростаючі відвантаження цього виду м’яса означають, що рівень європейської самозабезпеченості продуктом зріс зі 110% до 112% (тобто свинини виробляється на 12% більше, ніж споживається).
Споживання свинини на душу населення в окремих країнах ЄС
Джерело: AHDB, Eurostat
Не зважаючи на покращення загальноєвропейських тенденцій, останні дані свідчать про деяке скорочення споживання свинини в окремих країнах Європи (переважно на півночі та заході). Зокрема до таких належать Німеччина, Франція та Нідерланди. У південно-західних країнах-учасницях минулоріч ситуація навпаки покращилася. Щодо Великобританії, тут споживання свинини дещо зросло — до 24,5 кг на особу. Такий показник не допоміг Об’єднаному Королівству вийти в лідери і воно «пасе задніх» поміж решти європейських країн, демонструючи обсяги нижче рівня 2012-го року.
*AHDB (Agriculture and Horticulture Development Board) — Рада з питань розвитку сільського господарства і рослинництва (Великобританія).
PigUA.info за матеріалами AHDB
