У США зросли роздрібні ціни на свинину
27.04.2016
У березні поточного року середня роздрібна ціна свинини на американському ринку склала 3,76 дол. за фунт. Це на 2,2 цента вище, ніж місяцем раніше, але на 11,4 центів нижче, ніж рік тому. Березневі роздрібні ціни на свинину в 2016 році стали другим найнижчим показником з червня минулого року. Так, в першому весняному місяці середня роздрібна ціна на бекон склала 5,494 дол. за фунт. Свинячі відбивні коштували 4,146 дол./фунт, а окіст без кістки — 4,07 дол./фунт. Про це повідомляють аналітики ринку.
Середня ціна свиней класу U (вихід пісного м’яса з туші — 51-52%) досягла 46,95 дол./центнер у березні. Це на 34 цента вище, ніж місяцем раніше і на 1,34 долл., ніж у березні 2015 року.
Комерційний забій кнурів склав 115 425 200 голів, що на 8% більше в порівнянні з попереднім роком, але на 0,9% нижче за рекорд, встановлений у 2008 році. Обсяг виробництва свинини у промислових комплексах поставив рекорд — 24,5 млрд фунтів. Це на 7,3% більше, ніж роком раніше, і на 5,4% більше, ніж старий рекорд, встановлений в 2012 році.
За матеріалами ThePigSite
