Гнилое мясо не попало на прилавки

Сотрудники управления Россельхознадзора по Орловской и Курской области задержали партию контрафактной продукции. За рулем украинского грузовика курский водитель вез зараженное мясо. Вся партия отправилась утильзавод, - подобных в России осталось всего 34.

Здесь производят мясокостную муку. Сырьем служат животные или их мясо, по распоряжению Россельхознадзора, подлежащие уничтожению. В прошлом году службой арестовано больше 100 тонн такой продукции, и в этом году уже больше 10 тонн. Поступающее на завод сырье принимается комиссией, она определяет его годность. Если состояние позволяет, то - в цех утилизации. Мясорубка, варка при очень большом давлении пара и - готовый продукт. Мясокостная мука. Ценная добавка к кормам для животных. Если зараженность мяса превышает границы допустимого, то оно подлежит сжиганию. В этом месяце задержано 3 партии машин, более 9 тонн, по одной партии - утилизация, по двум возбуждено уголовное дело. Как раз одну из этих партий мяса привезли на завод. Конфисковав эту партию, Россельхознадзор провел все необходимые лабораторные анализы. Оказалось, что вся партия заражена патогенной кишечной палочкой. Предприниматели, которые сбывали такую продукцию, в убытке не остались. Ведь покупали они ее за бесценок. Если бы машина беспрепятственно прибыла к месту назначения, это мясо пошло бы в переработку. И, в результате, оказалось бы в каком-нибудь фарше или колбасе. Предприниматель, за копейки купивший зараженное мясо, имел бы с него тысячи рублей. За эти полгода Россельхознадзором за реализацию продуктов питания и сырья без документов или плохого качества привлечено почти полторы тысячи юридических и физических лиц. Взыскано штрафов на сумму 2 миллиона 122 тысячи рублей. А кроме этого, сегодня на Россельхознадзор возложена и другая задача – предотвратить появление в регионе вируса свиного гриппа.

meatmarket.info