СМЕ: Запаси свинини в холодному зберіганні впали на 8%
29.07.2016
Результати останнього звіту МСГ США про запаси м’яса на складах холодного зберігання показали, що поставки м’яса на американському ринку ростуть і будуть, ймовірно, зростати й надалі, а ціни значно скоригуються, щоб допомогти ринку позбутися надлишку. Але вже все більше м’ясної продукції осідає в холодному зберіганні, що в майбутньому обмежить падіння цін.
Запаси свинини в холодному зберіганні склали в червні 585,9 млн фунтів, що на 7,7% нижче, ніж в минулому році, але приблизно на 3,7% вище, ніж в середньому за п’ять років. Експерти розглядають це як дещо негативний тренд для ринку свинини.
Запаси бекону залишаються великими, на рівні 62,9 мільйона фунтів, що на 41,6% вище, ніж рік тому. Запаси шинки збільшилися в період з червня по вересень, так як учасники ринку готуються до попиту на шинку в період відпусток.
Запаси шинки в кінці червня досягли 166,6 млн фунтів, що на 7,7% нижче, ніж в минулому році, але на 12,4% вище, ніж в середньому за п’ять років. Нарощування запасів шинки є нормою для цієї пори року (+15,4% в порівнянні з попереднім місяцем).
