«Терези» виробництва свинини схилилися не на користь «присадибників»

Станом на 1-ше серпня 2016-го в Україні нарахували 7,55 млн свиней. З них — 51% утримується у промисловому секторі. Цьогоріч його питома вага вища ніж у 2015-му, а поголів’я демонструє приріст — +1,6% (61 тис. голів). 

«Приріст промислового поголів’я спостерігається не в усіх регіонах країни, а найбільше скорочення відбулися у свиногосподарствах Рівненщини, на противагу минулорічному збільшенню», — зауважують в Асоціації свинарів України.

У присадибному секторі скорочення свинопоголів’я спостерігається і надалі. Так зменшення числа свиней у населення (-6,1% чи 238,4 тис. голів) спричинило 2,3-відсоткове «відставання» загальної кількості тварин у країні.

Із тривідсотковим збільшенням середньодобових приростів свиней на вирощуванні, відгодівлі та нагулі, протягом січня-липня сільськогосподарські підприємства України виростили 341 тис. т живої ваги свиней. Це на 12 тис. т перевищує результати аналогічного періоду минулого року. Реалізація на забій при цьому залишилася практично на одному рівні з січнем-липнем 2015-го і склала 305,9 тис. т живою вагою.

«Хоча чисельність живих свиней, реалізованих на м’ясопереробні підприємства у першому півріччі 2016-го була на 3,1 тис. голів більшою ніж рік тому, середня жива вага тварин знизилася на 1 кг. Відчутніших змін зазнала середня вага живця, реалізованого на переробку господарствами населення: 95 кг у першій половині 2016-го проти 115 у січні-червні минулого року. Однак „присадибники“ компенсували таке скорочення маси збільшенням числа реалізованих тварин на 70%», — додала аналітик Асоціації свинарів України Олександра Бондарська.

Більше аналітичної інформації знайдете у свіжому випуску «Аналітичного огляду свинарства»

Контактна інформація: