Чехия: производство мяса упало на 7,1%

Производство мяса в Чешской Республике во втором квартале текущего года упало на 7,1% до 141 375 тонн, при этом снизился выпуск и говядины, и свинины и мяса птицы, сообщило Чешское Бюро статистики (CSU).

Производство свинины сократилось на 8,8% до 71 918 тонн по сравнению с прошлым годом. Показатель среднего убойного веса остался без изменений – 87,4 кг.

Выпуск мяса птицы уменьшился на 5,2% относительно уровня 2008 г.

Производство говядины, включая телятину, снизилось на 5,7%, поскольку за отчетный период на убой было отправлено больше коров и нетелей и меньше бычков.

Количество крупного рогатого скота, пошедшего на убой, включая телят, сократилось на 2% по сравнению с прошлым годом, где число быков, отправленных на скотобойню, уменьшилось на 13,3%, а коров и нетелей, наоборот, выросло на 5,9 и 18,9% соответственно.

Президент Чешской Ассоциации мясопереработчиков рассказал, что убой коров значительно вырос из-за того, что производители молока несут большие убытки.

По состоянию дел на 1 апреля 2009 г. поголовье крупного рогатого скота сократилось на 2,7% до 1,363 млн. голов относительно прошлого года. При этом численность коров уменьшилась на 1.6% до 559 800 голов.

Поголовье свиней также сократилось – на 19% или 462 тыс. голов до 1,971 млн., где численность свиноматок упала до отметки в 142 300 голов, т.е. спад составил 20,6%.

Цены производителей на скот на убой выросли: на быков - на 3,8%, а на свиней – на 3,8%. С другой стороны, цены на телят, наоборот, упали - на 7,1%.