Ціни на свинину у світі: настрої та прогнози

Про поточну цінову ситуацію та актуальні тенденції на провідних свинарських ринках світу розповіли в аналітичному відділі Асоціації «Свинарі України».

Цього тижня ціни на свинину в окремих країнах-учасницях ЄС відчули позитивне коливання. Так, висхідний рух у Німеччині «заразив» й інші ринки — Нідерланди, Данію, Бельгію та Австрію. У цих країнах вже відзначається підвищений інтерес переробників до свиней забійних кондицій, задовольнити який виробники можуть не скрізь. Стимулюють активнішу заготівлю й останні тижні «сприятливих» цін у зв’язку з наближенням зимових свят.

Як наслідок, у передостанній тиждень листопада свиней у країнах співдружності реалізують на забій по 1,41-1,84 євро/кг, тобто на 1-3 євроценти дорожче ніж тижнем раніше. Проте на початку місяця максимальна позначка діапазону цін була вищою, оскільки його задавала Італія, де ціна знизилася під впливом «туристичного затишшя».

На ринку свинини у США і далі фіксують рекордні обсяги забою, які у листопаді перевалили за позначку 2,5 млн голів на тиждень. Особливо критичним фактором у таких умовах є обмеженість потужностей м’ясопереробних підприємств. При цьому активно знижується як закупівельна, так і роздрібна ціна. Проте це не спричиняє суттєвого прориву збуту на внутрішньому ринку. Тому активність експортних операцій залишається надзвичайно важливим чинником ціноутворення на цьому ринку. На початку 47-го тижня кілограм свинини забійною вагою коштував 0,91 дол. США, що на 8 центів дешевше, ніж кінці жовтня.

Подібна ситуація спостерігається і в Канаді. Там внутрішні котирування понизилися до позначки 0,88 дол. США (-6 центів у порівнянні до останніх днів жовтня). Тож розвиток експорту свинини також є пріоритетним для канадських виробників та переробників. Зокрема, канадська свинина активно просувається на ринку Китаю, а в перспективі — сусідня Аргентина.

У Китаї протягом першої половини листопада відбулося пожвавлення на ринку живця. Кілограм свинини живою вагою у кінці першої декади місяця коштував 2,49 дол. США/кг чи на 2 центи/кг дорожче ніж в останні дні жовтня. Ця позначка більш ніж на чверть нижча за літню рекордну ціну та дещо поступається ціні аналогічного періоду минулого року. Проте такі зміни цей ринок менш привабливим цей ринок не роблять. Так, один з ключових постачальників свинини до Китаю — Danish Crown — планує інвестувати у переробні потужності у Шанхаї.

Відчутно нижчі ціни ніж місяцем раніше, спостерігаються у Росії. Зокрема, протягом перших тижнів листопада середня ціна опустилася нижче 1,5 дол. США проти 1,74 дол. США у середньому протягом жовтня. Хоча АЧС в країні шириться і надалі, в тому числі на промислових свинарських об’єктах, безпосереднього впливу на закупівельну ціну це поки не має.

Ціни на туші свиней у деяких країнах світу в жовтні-листопаді 2016 р., дол. США/кг

Джерело: аналітичний відділ АСУ за даними pig333.com

Ціна на живець свиней у деяких країнах світу у жовтні, першій половині листопада та їх зміна відносно жовтня 2016 р., дол. США/кг

Джерело: аналітичний відділ АСУ за даними pig333.com