У США на упаковках м'ясних виробів з'являться застережливі етикетки
09.12.2016
Науковий центр захисту громадських інтересів (CSPI) повідомляє, що скоро в США на упаковках продуктів, виготовлених з переробленого м’яса, повинні з’явитися спеціальні етикетки, що попереджають про ризик онкологічних захворювань при вживанні такої продукції.
Минулого тижня CSPI направив клопотання до Департаменту сільського господарства США (USDA), закликаючи дати хід цій ініціативі, посилаючись на дослідження Міжнародного агентства з вивчення раку, яке показало, що таке м’ясо є «канцерогенним для людини».
Згідно CSPI, колоректальний рак — друга провідна причина смерті від раку. У світлі цього було висловлено припущення, що споживачам необхідно зводити до мінімуму споживання продукції з переробленого м’яса.
«Споживачі повинні бачити попереджувальні написи, які допоможуть їм зробити усвідомлений вибір при покупці продуктів харчування», — прокоментував виконавчий директор CSPI Міхаель Джакобсон. «Споживачі, які хочуть знизити ризик розвитку раку, будуть уникати покупки продукції з переробленого м’яса абїсти його набагато рідше, інші люди можуть просто ігнорувати етикетку. Але без сумніву, Мінсільгосп США повинен дати людям можливість вибору».
CSPI, направивши своє клопотання в Службу безпеки і контролю за продовольством Мінсільгоспу США (FSIS) має право вимагати введення таких етикеток відповідно до Федерального закону про перевірку м’яса.
CSPI стверджує, що Міністерство сільського господарства США зобов`язане вимагати від виробників відображення такої інформації, так як це буде робитися в інтересах захисту здоров’я населення.
Центр просить, щоб на всій продукції з м’яса або птиці, що зазнала копчення, витримку, додавання хімічних консервантів або засолювання було надруковано наступне повідомлення: «Міністерство сільського господарства США ПОПЕРЕДЖАЄ: Часте споживання перероблених м’ясних виробів може збільшити ризик розвитку раку товстої і прямої кишки. Щоб захистити своє здоров’я, обмежте споживання таких продуктів».
Фахівці в області харчування і епідеміології підтримали цю ініціативу. У листі на ім’я міністра сільського господарства Тома Вілсака, вони написали: «Люди хочуть мати ясну і точну інформацію про потенційну небезпеку для здоров’я, що надходить від харчових продуктів, які вони їдять, щоб вони могли зробити правильний вибір в продуктовому магазині або ресторані».
«Їжа, яка пов’язана з ризиком виникнення раку, безумовно, викликає серйозну заклопотаність у громадськості. Проведені наукові дослідження показали, що споживання 50 грамів переробленого м’яса в день підвищує ризик розвитку колоректального раку на 18%. Такий рівень ризику є дуже великим, оскільки тільки в 2015 році в Сполучених Штатах 5 000 смертей було пов’язано з цим захворюванням».
