Як зекономити на витратах на корми
Доктор Іоанніс Мавроміхаліс, Ariston Nutrition, Іспанія
Категорія: Годівля
18.11.2009
Говорити про витрати на корми з розрахунку євро (чи долар) за кілограм (чи фунт) кормосуміші чи комбікорму недоречно. Що насправді має значення, - це витрати на годівлю чи іншими словами ефективність витрат на корми. В дійсності питання слід ставити таким чином: скільки ми потрібно затратити коштів на корм для виробництва 1 кг м’яса? Більшість, якщо не всі, погодяться із цим твердженням стосовно прибутковості для будь-якого підприємства чи ферми з виробництва свинини в будь-якій країні світу. Насправді так і є, коли ціни на корми не максимально високі, а закупівельні ціни на м’ясо не максимально низькі. Зазвичай така ситуація існує майже завжди і її навіть можна назвати нормальною.
Що відбувається, коли ціни на корми починають зашкалювати, а ціни на м’ясо опускаються нижче плінтуса? Такий стан речей можна назвати кризовим і потрібно подумати про виживання замість того, щоб думати про прибутковість. Коли коштів на рахунку в банку не так багато, саме час скоротити витрати, і немає значення, якими б «прибутковими» ці витрати не були через шість місяців. Мова йде про рівень не збитковості виробництва.
