Цены на свинину просели

Несмотря на недавнее снижение, стоимость свинины у европейских производителей все еще на 7% выше, чем в прошлом году. Крупнейшие страны-производители (Германия, Дания, Нидерланды) почувствовали уменьшение товарооборота. В то время как в Испании и Италии, из-за сезонного наплыва туристов, цены стабилизировались или даже немного поднялись.

Итоги европейского рынка показывают снижение объемов поставок свинины. В первой трети 2017 экспорт европейского мяса составил всего 6% от общего объема. К тому же торговля с Японией, Южной Кореей и Филиппинами не компенсирует уменьшение поставок в Китай на 23%.

Рынок мяса Поднебесной свидетельствует об общем падении импорта (на 23%) в течении мая и снижение цен на 20%, начиная с китайского Нового Года.

В противоположность этому производители в Великобритании и Шотландии наблюдают улучшение цен на 28% по сравнению с показателями прошлого года. И хотя стоимость свинины в Соединенном Королевстве выше средней цены в Европе, поставки туда уменьшаются. Главная причина — ухудшение спроса на немецком рынке (главному импортера мяса из Великобритании).

Некоторые убойные компании Соединенного Королевства продолжают утверждать об увеличении объемов производства, из-за большого спроса на мясоперерабатывающую продукцию. На самом деле, забой свиней уменьшился, относительно прошлого года. В период с мая по июнь этот показатель меньше на 2,5%, чем в аналогичный 2016 года. Данные свидетельствуют о продолжении спада объемов производства и в июле.

Так, хотя британские производители и выигрывают за стабильный спрос и стоимость свинины, цена может поддаться давлению извне.

PigUA.info за материалами Thepigsite.com