В Центральной Америке возросло потребление свинины
12.10.2017
За последние пять лет потребление свинины на душу населения в странах этого региона увеличилось с 4,6 кг в 2012 году до 5,3 кг в 2016-м. Наибольший рост произошел в Панаме и Коста-Рике.
По 2012-2016 годы потребление свинины сохраняло тенденцию к росту, увеличившись на 21% (205 тыс. Т в 2012 против 249 тыс. Т 2016).
Согласно статистике, в прошлом году в регионе потребили 73% собственнопроизведенной мяса свиней, 27% - импортировали из США и других стран.
В прошлом году Коста-Рика была страной с наибольшим годовым потреблением на душу населения - 14,4 кг, ее настигает Панама (12,4 кг), меньше потребления в Гондурасе (4 кг), Гватемале (3,7 кг), Никарагуа ( 2,7 кг) и Сальвадоре (2,1 кг).
В 2016 году Коста-Рика, Гватемала и Панама сконцентрировали примерно 83% производства свинины в регионе, а остальные 17% - в Гондурасе, Никарагуа и Сальвадоре.
PigUA.info по материалам pig333.com
