Аудиторами определена "пятерка" лучших в Украине производителей мясопродуктов

«Пятерку производителей, которые прошли наш аудит, можно твердо назвать лидерами. Но на рынке существует множество других предприятий. Что они отправляют на полки магазинов под видом колбасы — мы не знаем. Однако теперь каждый потребитель, покупая колбасу и полуфабрикаты, знает пять производителей, которым можно доверять», — отметил эксперт.Колбасе, сосискам и полуфабрикатам только пятерых украинских производителей может довериться отечественный потребитель. Об этом заявил в среду директор «Института потребительских экспертиз» Юрий Чорнобривец на на пресс-конференции в УКРИНФОРМе, сообщает корреспондент агентства.

По его словам, исполнители проекта «Независимый аудит производителей мяса и мясопродуктов» считают, что безукоризненно прошли добровольный аудит качества и доказали безопасность своей продукции: Мироновский мясоперерабатывающий завод (ТМ «Легко!», г. Мироновка), ЧАТ «Кременчугмясо» (ТМ «Фарро», г. Кременчуг), МК «Юбилейный» (Днепропетровская обл.), Мясоперерабатывающий завод «Дружба народов» (ТМ «Дружба народов», Крым) и МК «Ятрань» (г. Кировоград).

Напомним, «Независимый аудит производителей мяса и мясопродуктов» стартовал 13 октября т.г., и в течение двух месяцев эксперты проверяли мясоперерабатывающие предприятия, которые добровольно заявили о своем желании пройти проверку. Анализировали продукцию от сырья до упаковки на патогенные бактерии — кишечную палочку, сальмонеллу, стафилококк и т. п., на органолептические показатели. Отдельно проверялась вода, которая применяется в производстве. Уделялось внимание и «человеческому фактору» — брались анализы с рук и одежды сотрудников предприятий, контролировалось также санитарно-гигиеническое состояние производства.

Исследование охватывало три сегмента: производителей мяса курятины, свинины и продуктов мясопереробки (колбасных изделий и полуфабрикатов).

Uaport.net