Сколько съели армяне мяса в 2011 году?
17.02.2012
В 2011 году жители Армении употребили 48 тысяч тонн говядины, 10,5 тысяч тонн свинины, 44 тыс. тонн курятины и 8 тысяч тонн рыбы. В общей сложности потреблено 110,5 тысяч тонн мяса (о потреблении баранины данных нет, но оно не составило больших объемов). Таковы официальные статистические данные.
Из расчета на каждого жителя Армении за год потреблено 38 - 40 кг мяса, ежемесячно - 3,2 - 3,3 кг.
Много это или мало? Согласно лежащим в основе потребительской корзины нормативам каждый человек ежедневно должен потреблять минимум 100 граммов мясных продуктов, что составляет ежегодно 36,5 кг.
Таким образом, потребление мяса у жителей Армении находится приблизительно на минимально необходимом уровне (немного превышает).
Отметим, что в других странах потребление мяса намного больше, хотя структура потребления может существенно отличаться. Например, японцы потребляют больше рыбы, чем все остальные мясные продукты, вместе взятые. В Евросоюзе предпочтение отдается свинине, в Южной Америке – говядине, а в США – курятине.
80% потребляемого в Армении мяса составляют говядина или курятина. Из расчета на душу населения Армения потребляет ежегодно 17,1 кг говядины, 15,7 кг – курятины и 3,7 кг свинины.
В других странах картина следующая. Россия в 2011 году из расчета на душу населения потребила 54,7 кг мяса, из которых 20 кг – свинины, 18,1 кг – курятины и 16,6 кг говядины. В Евросоюзе из расчета на душу населения ежегодное потребление составляет 82 кг, из которых 45 кг – свинина, 18 кг - говядина, 17 кг – курятина.
Американцы являются самой мясоедной страной. Из расчета на душу населения потребление мяса составляет около 118 кг, из которых 46 кг – курятина, 44 кг – говядина и 28 кг – свинина.
