Мировое производство мяса в 2012 году увеличится на 2% до 302 млн. т - ФАО

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) прогнозирует, что производство мяса в 2012 году вырастет на 2% главным образом за счет курятины и свинины и составит 302 млн т. Об этом сообщается на официальном сайте ФАО. Рост производства мяса будет происходить главным образом в развивающихся странах. Характерными тенденциями текущего года будут увеличение собственного производства в основных странах-импортерах, а также ограниченное предложение в развитых странах-экспортерах.
Напомним, что сегодня свинина является самым популярным мясом в мире — по данным на 2007 год ее доля в общем потреблении мяса составляет около 37%. В начале 60-х годов прошлого века самым популярным мясом была говядина — 40%.Но в наше время ее доля снизилась до 23%. Вторым по популярности после свинины сегодня мясо птицы — за последние 50 лет его доля выросла с 12% до 31%.

PigUA.info