Потребление свинины в Испании растет

Увеличение температурных отметок и благоприятный прогноз погоды положительно влияют на потребности в мясе оптовых рынков. В это время как в Дании цены на сою подвергаются давлению.
Во Франции продажи свиной вырезки не на таком высоком уровне, как ожидалось через дождливую погоду в стране, которая негативно повлияла на цены. Розничные торговцы очень осторожно осуществляют закупки. Все это оставляет надежду на то, что ожидаемые заказы появятся в связи с приближением длинных выходных на Троицу.
В Германии повышение температурных отметок и благоприятный прогноз погоды создают условия для роста спроса на в свинину на рынках. Рынок окороков и лопаток более инертен, если сравнивать с общим объемом продаж продукции из свинины.
Некоторые из крупнейших и уважаемых испанских компаний заявили о банкротстве из-за сложностей, с которыми они столкнулись на рынке. В результате легализации системы ухода за благосостоянием животных, около 10% производителей свинины планируют прекратить свою деятельность в начале 2013 года.Потребление свинины увеличилось на 3% по данным министерства аграрной политики. Однако этот рост скорее всего снизится на 1% в ближайшем будущем.
В Италии, согласно исследованию национального масштаба, в котором исследовались данные сорока супермаркетов, свинина популярнее в виде «готовом к приготовлению», если сравнивать с мясом птицы, кроликов или говядины. С другой стороны, свинина имеет меньший ассортимент «готовой к употреблению», чем мясо других видов.

PigUA.info