После мраморной говядины производим и мраморную свинину
07.05.2013
В Ивнянском районе Белгородской области начало работать первое в стране предприятие по производству мраморной свинины, которая отличается от обычной более насыщенным вкусом и имеет статус продукта премиум-класса.
Проектная мощность трех свинокомплексов – 22 тыс. тонн свинины в год, что составляет 60 голов в час. Посещение предприятия стало одним из пунктов выездного совещания губернатора Белгородской области Евгения Савченко.
По словам руководителя отдела маркетинга ЗАО «КапиталАгро» Елены Папки, предприятие взяло на себя ответственность показать, насколько качественной может быть свинина.
Новая продукция поступит на прилавки области в ближайшее время. В перспективе мощность завода планируется повысить до 25 тыс. тонн свинины в год.
Кроме того, в рамках выездного совещания глава региона посетил агрохимическую лабораторию «Агрохолдинга «Ивнянский», которая открылась в марте 2012 года. Здесь исследуют кислотность почвы, определяют содержание ее химического состава, на основе результатов которого проводятся работы по восстановлению плодородия на наиболее истощенных участках. После этого участникам совещания продемонстрировали посев сои прямым способом по технологии ноу-тилл, а также рассказали о запуске интернет-магазина местного фермерского хозяйства, через который сбыт овощей, молочной и мясной продукции будет осуществляться напрямую потребителю.
