Темпы роста цен на свинину в России превысили темпы роста цен на другие продукты в 7,5 раз

В начале июля российский рынок свинины характеризуется состоянием, далеким от сбалансированности спроса и предложения. Начало текущего месяца ознаменовалось новым скачком цен. По данным АгроПерспективы с 23 по 30 июня оптовые цены на свинину в полутушах в центральных регионах России повысились более чем на 6%, а живые свиньи за неделю подорожали на 7%. Данное увеличение цен практически нивелировало поступательное снижение стоимости этого вида мяса, которое наблюдалось с начала мая этого года. Таким образом, оптовые цены на живых свиней и свинину в убойном весе всего лишь за одну неделю восстановились до уровня месячной давности. Двумя основными факторами, удерживающими сегодня цены на свинину на рекордных для России уровнях являются сезонное повышение спроса и дефицит на рынке, возникший в результате запрета на ввоз свинины из Европы, а также ряда других ограничений в отношении импортной продукции введённых Россельхознадзором. Предложение со стороны российских свинокомплексов на сегодняшний день ограничено и пока не способно удовлетворить потребности населения в данном виде мяса в полной мере.

Ситуация со скачкообразным ростом оптовых цен на свинину нашла свое отражение и в рознице. По итогам мая 2014-го года цены на свинину на полках магазинов увеличились почти на 10% по отношению к апрелю, в то время как другие виды мясопродуктов подорожали в среднем на 1,5%. Таким образом, в мае текущего года темпы роста цен на свинину превысили темпы роста цен на другие товары продуктового набора, используемых в расчетах прожиточного минимума в 7,5 раз.