Рынок свинины ЕС: постная свинина подешевела, жирная — дорожает
10.07.2015
В конце июня на рынке свинины ЕС отмечают негативные ценовые колебания. Об этом стало известно из последнего отчета Еврокомиссии.
В частности, средняя по странам содружества цена на свинину классов S и E на прошлой неделе понизилась: на 1,3% и 1,6% соответственно. Поэтому килограмм «мясной» свинины убойным весом в последние дни июня стоял от 1,44 евро (класс E) до 1,51 евро (класс S). Менее постная свинина класса R, наоборот, уже пять недель растет в цене и по состоянию на 29-ое июня стоила 1,65 евро/кг.
Отметим, что самую низкую точку ценового пике европейские свиноводы прошли еще в мае, поэтому в дальнейшем стоит ожидать постепенной реабилитации цен.
* согласно европейским стандартам классификации туш SEUROP свиньи туши класса Е содержат от 55 до 59% мяса, туши класса S — более 60%, R- от 45% до 50%.
Динамика цен на свиней в ЕС в зависимости от их классов, евро на 100 кг
Источник: Аналитический отдел АСУ по данным European Comisson
