В США выросли розничные цены на свинину
27.04.2016
В марте поточного года средняя розничная цена свинины на американском рынке составила 3,76 долл. за фунт. Это на 2,2 цента выше, чем месяцем ранее, но на 11,4 центов ниже, чем год назад. Мартовские розничные цены на свинину в 2016 году стали вторым самым низким показателем с июня прошлого года. Так, в первом весеннем месяце средняя розничная цена на бекон составила 5,494 долл. за фунт. Свиные отбивные стоили 4,146 долл./фунт, а бескостный окорок — 4,07 долл./фунт. Об этом сообщают рыночные аналитики.
Средняя цена свиней класа U (выход постного мяса с туши — 51-52%) достигла 46,95 долл./центнер в марте. Это на 34 цента выше, чем месяцем ранее и на 1,34 доллл. выше, чем в марте 2015 года.
Коммерческий убой боровов составил 115 425 200 голов, что на 8% больше по сравнению с предыдущим годом, но на 0,9% ниже рекорда, установленного в 2008 году. Объем производства свинины в промышленных комплексах поставил рекорд — 24,5 млрд фунтов. Это на 7,3% больше, чем годом ранее, и на 5,4% больше, чем старый рекорд, установленный в 2012 году.
По материалам ThePigSite
