На глобальном рынке дорожает мясо
14.09.2016
В августе 2016-го индекс цен FAO поднялся до отметки 162,2 (+0.5 пункта или 0,3% выше июльского показателя). Мировые цены на баранину, свинину и птицу укрепились, тогда как на говядину — несколько ослабли.
Восходящую динамику цен на свинину в странах ЕС диктовали и сезонно меньшее предложение свиней, и довольно оживленный спрос. Торговля активная, особенно — на Юге. Оживленный спрос на европейскую свинины демонстрирует и Китай, хотя поставщикам с ЕС становится немного труднее конкурировать с ценами североамериканских коллег.
«„Погода“ на глобальном рынке свинины не зависит исключительно от ЕС. Так, в Китае цена на живок во второй половине августа оставалась стабильной, а ее валютный эквивалент несколько понизился в результате девальвации юаня. Отмечают некоторое снижение цен и в Чили: после подъема в первой половине месяца, она несколько „откатилась“ и закрепилась на низкой отметке. Тогда как цены в денежном выражении почувствовали большее падение из-за обесценивания чилийского песо.
Больше всего свинина подешевела в Северной Америке. В конце лета средняя цена на канадскую свинину составляла 1,15 долл. США/кг (на 12,6% ниже чем в начале августа), а американская — 1,33 долл. США (-8% к уровню на начало месяца). С началом осени нисходящее движение продолжилось, поскольку в обеих странах на цену продолжает давить избыточное предложение свинины. Эксперты прогнозируют, что такая динамика сохранится и в дальнейшем, поскольку понижение температур и кукуруза нового урожая стимулировать быстрые привесы животных», — отметила аналитик Ассоциации свиноводов Украины Александра Бондарская.
Динамика индекса цен на мясо FAO*
Источник: Аналитический отдел АСУ по данным fao.org
*Индекс цен на мясо FAO формируется из средних цен на четыре вида мяса, взвешенные на их средний удельный вес в глобальной торговле.
