Ціни на свинину у ЄС: котирування продемонстрували підвищення цін
26.04.2011
В країнах ЄС цього тижня ціни на свиней забійних кондицій проявили чітку тенденцію зростання. Котирування рухаються в горизонтальному напрямку або спрямовані догори з різною швидкістю.
Ціни на товарних свиней у Франції продовжують рости. Завдяки зростанню на 6 євроцентів французькі ціни обігнали британські котирування та наздоганяють іспанські, які є лідерами на ринку. У Великобританії ціни призупинились після кількатижневого зростання, спричиненого очікуванням Великодня. У Бельгії минулого тижня підвищення ціни було дещо повільніше, як у Голландії та Німеччині, однак тепер спостерігається відновлення руху цін вгору.
Після помітного зростання цін минулого тижня, німецькі котирування стабілізувалися на скорегованому рівні 1496 євро. Голландські й австрійські котирування послідували їх прикладу. В Ірландії після чотиритижневого горизонтального руху цін на товарних свиней нарешті намітилась вихідна тенденція: плюс 4 євроценти врятували ринок країни від останнього місця у рейтинговій таблиці.
Наразі за рівнем прибутків шведські виробники свинини знаходяться на останній позиції у рейтингові, залишаючись далеко позаду інших.
Тенденція на ринку Німеччини: продажі свиней на забій цього тижня відзначаються стабільністю. Не спостерігається ані простоїв боєнь, ані надлишку пропозиції. Попит на свинину знаходиться на підйомі. Цьому сприяє ідеальна погода для барбекю, що триватиме протягом пасхальним свят. З приходом Великодня та майбутнім сезоном спаржі, високоякісні частини туші дуже затребувані. Після завершення великодніх свят, виробники помітять відчутне зростання цін.
Свині на забій — динаміка цін у країнах ЄС (€/кг)
| Тиждень | НІМ | ГОЛ | ДАН | БЕЛГ | ФР | ПОЛ | ЧЕХ | IT | ІСП | АВСТ | ВБ | ШВЕ | ІРЛ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 28.02–06.03 | 1,366 | 1,321 | 1,422 | 1,347 | 1,468 | 1,339 | 1,389 | 1,532 | 1,670 | 1,314 | 1,440 | 1,015 | 1,286 |
| 07.03–13.03 | 1,366 | 1,321 | 1,422 | 1,347 | 1,468 | 1,352 | 1,404 | 1,532 | 1,676 | 1,314 | 1,458 | 1,015 | 1,286 |
| 14.03–20.03 | 1,436 | 1,379 | 1,448 | 1,421 | 1,490 | 1,355 | 1,406 | 1,532 | 1,676 | 1,386 | 1,463 | 1,018 | 1,324 |
| 21.03–27.03 | 1,436 | 1,379 | 1,475 | 1,421 | 1,492 | 1,373 | 1,430 | 1,532 | 1,676 | 1,386 | 1,508 | 1,007 | 1,324 |
| 28.03–03.04 | 1,456 | 1,398 | 1,475 | 1,433 | 1,494 | 1,397 | 1,437 | 1,532 | 1,676 | 1,407 | 1,534 | 1,097 | 1,324 |
| 04.04–10.04 | 1,456 | 1,398 | 1,476 | 1,433 | 1,523 | 1,408 | 1,475 | 1,506 | 1,676 | 1,407 | 1,579 | 1,003 | 1,324 |
| 11.04–17.04 | 1,496 | 1,436 | 1,475 | 1,482 | 1,570 | 1,483 | 1,503 | 1,676 | 1,427 | 1,616 | 1,003 | 1,324 | |
| 18.04–24.04 | 1,496 | 1,436 | 1,475 | 1,495 | 1,630 | 1,538 | 1,676 | 1,427 | 1,611 | 1,000 | 1,363 |
Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.
Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.
PigUA.info, за матеріалами www.thepigsite.com
