Ціни на свинину в ЄС зростають у більшості країн
26.10.2011
У більшості країн-членів Європейського Союзу упродовж останнього тижня спостерігається значне підвищення цін на свинину.
Після цінового штилю, тривалістю в один місяць, майже на всіх Європейських ринках спостерігається ріст цін в більшій чи меншій мірі. Німеччина займає лідируючу позицію завдяки підвищенню ціни на 6 центів, слідом за нею ідуть Нідерланди та Бельгія, де ціни зросли на 5 центів, у Австрії — на 4 центів, а в Данії — на 3 центи. Таким чином, значний ціновий стрибок демонструє Німеччина у європейській ціновій структурі, яка все ж відстає в ціні від Данії на 1 цент.
Упродовж двох останніх тижнів ціна у Франції зросла на 8 центів. Але виробники свинини в цій країні очікують і подальшого її зростання, так як багато партій було відстрочено від продажу на цьому тижні. Тільки в Іспанії ціна знизилась на 5 центів. У цій країни забійна вага і пропозиція значно зросли. Цим скористались місцеві забійні компанії, які спровокували ціновий пресинг. У Австрії зростання ціни було не таким значним, як в Німеччині, через один вихідний день у забійних компаній, у зв’язку з національним святом — Днем всіх святих.
На перший погляд, підвищення цін здається нетиповим для цієї пори року, але, насправді, воно добре обґрунтоване ринковою ситуацією. З точки зору виробників ціни зросли з запізненням. Зараз пропозиція свиней забійних кондицій зменшилась у більшості Європейських країн. І в той же час свинина швидко розкуповується, як на внутрішньому ринку ЄС, так і на зовнішніх ринках.
Тенденції для ринку Німеччини
Учасники ринку очікують що позитивна тенденція на ринку, яка склалася, буде тривати і наступного тижня.
Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.
Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com
