Ціни на свинину в ЄС:ситуація не змінюється, але незначне зростання цін все ж спостерігається
02.11.2011
Цього тижня Європейський ринок свиней забійних кондицій знаходиться у врівноваженому стані.
Майже всі країни Європейського Союзу демонструють незмінні ціни, або незначне їх підвищення. Лише одна Іспанія зазнала зниження в ціні на 5 центів. У Великобританії котирування фактично підвищились, але у результаті валютних коливань корегована ціна трохи нижча, ніж була попереднього тижня. Основним забійним компаніям Німеччини не вдалось штучно встановити свої так звані «домашні ціни» і їм також довелось мати справу із значним зменшенням обсягів. В той же час, німецькі котирування повернулись до нормального рівня. В Австрії забійні компанії не працювали два дні, у зв’язку з громадськими святами, але негативних наслідків у цій країні не спостерігається.
Високий попит іде зі сторони Азії та Східної Європи, отож значна кількість свинини продається в ці країни. Продажі м'ясопродуктів відбуваються дуже жваво. Так, забійні компанії проявляють великий купівельний інтерес і широка пропозиція відразу знаходить ринок збуту.
Тенденції для ринку Німеччини: Регіональні свята, які відбулися в деяких провінціях Німеччини у понеділок і вівторок, не відобразились негативно на ринку свинини країни. Багато забійних компаній продовжили роботу, незважаючи на вихідні, щоб забезпечити споживачів свіжою свининою. Попит забійних компаній на свиней забійних кондиції залишається жвавим. Отож, на наступний тиждень настання так званої «осінньої депресії» не прогнозують, незважаючи на те, що це явище спостерігалось у попередні роки. Прогнози щодо ціни для виробників також оптимістичні: вони можуть трохи підвищитись, або принаймні, залишаться незмінними.
Примітка: для того, щоб забезпечити максимально достовірний аналіз, офіційні дані про ціни із різних країн Європи скореговані відповідно до базової умови.
Базова умова: 56% пісного м’яса, ціна від виробника, забійний вихід 79% (відношення маси неохолодженої туші до живої маси перед забоєм), без урахування ПДВ.
PigUA.info за матеріалами thepigsite.com
