Мікроангіопатія свиней — не в барді причина
01.03.2013
Із тих пір, як DDGS (післяспиртову суху барду), відносно новий інгредієнт у харчуванні свиней, додають у їхній раціон у великих кількостях (30 — 40%), її стали звинувачувати у цілій низці проблем зі здоров’ям та показниками росту тварин. Попит на DDGS значно виріс за останні 10 років, переважно через швидке зростання її запасів та легкий доступ до них. Не останньою причиною є і те, що DDGS дозволяє значно заощадити на харчуванні свиней, частково замінюючи кукурудзу, соєвий шрот та мінеральний фосфат у їхньому раціоні.
Упродовж декількох останніх років ветеринари повідомляють, що серед поросят на дорощуванні динамічно зростає кількість хворих на мікроангіопатію (МНD) або тутове (шовковичне) серце. MHD — хвороба, пов’язана із дефіцитом поживних речовин, зокрема вітаміну Е та/чи селену в раціоні свиней, у результаті чого у тварин спостерігається м’язова дистрофія, викликана розслабленням скелетної мускулатури та дегенеративними змінами в міокарді (шовковичне серце). У більшості випадків хвороба спричиняє зупинку серця поросят, які швидко розвиваються, впродовж перших тижнів після відлучення.
Особливою популярністю DDGS як кормовий інгредієнт користується у свинарстві США. Разом із тим на американських свинофермах мікроангіопатія не поширена. Університет Міннесоти та Ветеринарно-діагностична лабораторія Державного університету Айови також не подають інформації про такі випадки.
Чому саме DDGS пов’язують із прогресуванням MHD серед свиней? В нещодавньому дослідженні, проведеному університетом Міннесоти, підрахували рівень ліпопероксидації та концентрації сірки у зразках DDGS із 31 етанолового заводу в США. Ці показники значно варіювалися, але в середньому рівень окислених ліпідів та сірки в післяспиртовій сухій барді був значно вищим ніж у кукурудзі, з якої вона виготовлена.
Загальновідомо, що DDGS містить високий рівень лінолевої кислоти — довголанцюгової поліненасиченої жирної кислоти, яка легко окислюється. Декілька досліджень засвідчили, що окислені жири чи олії в раціоні свиней знижують показники їхнього росту. Відтак, якщо раціон багатий на окислені ліпіди чи ненасичені жири, ослаблюється протиокислювальна здатність організму тварини, може з’явитися гостра потреба у забезпеченні їх такими антиоксидантами, як вітамін Е. Крім того, було також доведено, що сірка перешкоджає виробленню селену.
Отже, головна причина MHD — не DDGS у раціонах, а дефіцит вітаміну Е. Споживання післяспиртової сухої барди не змінює його рівень в сироватці крові поросят на дорощуванні. Проте збільшення вітаміну Е в раціоні свиней уп’ятеро від рекомендованих норм значно покращить антиоксидантний статус поросят на останніх стадіях дорощування.
За матеріалами allaboutfeed.net
