Професіоналом бути не заборониш!
| |||
| Досьє-персоналії Доктор Джон Карр, міжнародний незалежний консультант зі свинарства, лікар ветеринарної медицини | |||
— Чому саме свині та ще й з такого раннього віку?
— Просто я виріс з ними. А згодом зрозумів, що ці тварини не такі, як інші, і закохався в них. Відповідь на ваше питання колись і сам знайшов у словах Вінстона Черчілля: «Якщо собаки дивляться на нас знизу вверх, а кішки — зверху вниз, то свині дивляться, як на рівню». Цим вони й особливі. Свині поводяться, неначе вони і люди, які з ними працюють, — партнери. Нерідко виникає відчуття, що з ними можна поговорити, причому труднощів у розумінні один одного не виникає!
А з приводу мого раннього «старту» — це заслуга фермера на ім’я містер Пексон. У селі, з якого я родом, усі свято вірили, що кожен хлопець обов’язково повинен бути залученим у роботу його господарства. Я не став винятком. Починав з «основ»: перебирав картоплю. Проте вже скоро мене помітили і почали давати значно відповідальніші завдання — доглядати за свинями, курми та вівцями. Ось так моя кар’єра й почалася. Завжди з теплотою згадую цей період свого життя.
— Ви були студентом чотирьох навчальних закладів, кожного разу обираючи ветеринарію. Це пристрасть до навчання?
— Не можу сказати, що не отримую задоволення від процесу навчання. Проте, ні. Різні університети — різні аспекти ветеринарії, яка насправді, безмежна, як море. Якщо чесно, кожного разу, коли вступав у новий навчальний заклад, я ще й змінював місце проживання. Мені завжди було цікаво, як географія впливає на виробництво свинини. Так би мовити, хотів осягнути «особливості національного свинарства». Кожна країна, яку я обирав для навчання і життя, належала до іншої кліматичної зони: у Великобританії досить прохолодно й волого, в Північній Кароліні спекотно і волого, в Айові холод чергується зі спекою, як в Україні, а в Австралії дуже спекотно і сухо. Мене часто запитують, як я себе почуваю в ролі «вічного» мандрівника. Комфортно. Мій батько працював у повітряних силах Великобританії, а тому я звик до кочівного життя з раннього дитинства. Мені, навпаки, незручно, якщо я довгий час перебуваю на одному місці. Життя — це рух, а не стан спокою.
— Вас як ветеринара й консультанта знають у всьому світі. Як вдається завжди бути «на висоті»?
— Якщо любиш справу, якою займаєшся, це не так важко. Правильне рішення чи порада — це все досвід, а мені пощастило здобувати свій в усіх країнах, що є найбільшими виробниками свинини. Звісно, кожна має свою специфіку, свої плюси і мінуси, але потреби свиней всюди однакові. Та й фермери також не оригінальні у своїх проблемах та помилках. Проте для мене справжнє задоволення — спілкуватися з різними людьми, пізнавати їх культуру, насолоджуватися національними стравами. Це другий найбільший плюс моєї професії. Перший — можливість працювати із улюбленими тваринами!
— Розкажіть більше про книжку «Довідник з діагностики та лікування хвороб свиней»: коли виникла ідея, як швидко вдалося її реалізувати, мета, яку переслідували при написанні…
— Усвідомлення, що навіть практикуючому ветеринару не завадить посібник, який міститиме основну інформацію, вичерпно проілюстровану фотографіями, прийшла в голову ще у 80-ті, коли почав викладати в університеті Ліверпулю. З того часу ця ідея не давала мені спокійно спати ночами. Я хотів створити довідник, який матиме практичне застосування на будь-якій фермі. Щоб він міг стати в пригоді не тільки ветеринару, а й пересічному робітнику. Насправді викласти інформацію з ветеринарії у доступній формі, а тим більше покроково проілюструвати її — завдання не з легких. Тому на створення довідника та підбір фотографій у мене пішло майже 15 років. Ця книжка може виконувати й інше призначення — слугувати підручником для студентів ветеринарної медицини. Якщо чесно, саме таким і був головний задум: детальний конспект з наочним матеріалом.
Нині «Довідник з діагностики та лікування хвороб свиней» з мови оригіналу (англійської) перекладають китайською, іспанською, а завдяки компанії «Дикун» — ще й українською та російською. А це вже тягне на бестселер! Я сподіваюся, що книга суттєво допоможе працівникам свиногосподарств підтримувати здоров’я свиней на належному рівні. Щоб ефективно контролювати хвороби свиней, необхідно вчасно їх розпізнавати та якнайшвидше розпочинати правильне лікування. Тоді й витрати господарства автоматично скорочуватимуться. Однак головне завдання довідника не тільки допомогти дізнатися більше про фактори благополуччя та хвороби свиней, але й навчити, як попереджати проблеми. Мета цілком досяжна й актуальна для кожної ферми!
— Ви проводите тренінги для тих, хто залучений у роботу свиногосподарств. На яких аспектах найбільше акцентуєте і чому?
— Звісно, головний акцент — здоров’я свиней. Успіх у цьому аспекті перш за все залежить від усвідомлення і дотримання персоналом цілої низки принципів біобезпеки. Тому, щоб досягнути максимального результату, необхідно правильно організувавши роботу господарства та його працівників.
Проте завжди виникає питання, як зробити так, щоб учасники навчальних курсів не просто подивилися і прослухали матеріал, а побачили і почули корисну для себе інформацію, здобули необхідні навички. Я спонукаю думати і включатися у дискусію всіх учасників тренінгу. Теоретичні заняття обов’язково продовжуються практичними на господарствах й обидва етапи закінчуються тестуванням, щоб учасник тренінгу перш за все для себе з’ясував, які знання і навички він здобув.
Такі курси ми зараз проводимо для працівників свинокомплексів Кореї та острову Тайвань. Найбільше досягнення в тому, що я бачу, як «учні» починають застосовувати вивчене у себе на господарствах. Як на мене, такої ж концентрованої програми дуже не вистачає і на Україні. Отримавши запрошення стати одним із тренерів школи свинарства, над якою працює Асоціація свинарів України, я розмірковував, яка тема стане найбільш актуальною для українських виробників. Мій досвід роботи тут не настільки великий — лише 2 роки, проте цього достатньо, щоб зрозуміти: для більшості з них «болючим» є питання підвищення продуктивності свиноматок. Складність у тому, що проблема охоплює багато аспектів: як правильно підготувати кнура, зібрати і зберігати сперму, як визначити цілі для програми розведення, як не проґавити охоту свинок і свиноматок, як правильно їх запліднювати, діагностувати поросність, готувати до опоросу, що необхідно робити, щоб збільшити розмір та виживаність гнізда тощо. Всі ці питання потребують синтезу анатомії з ефективною практикою.
— Чи спостерігаєте позитивні зміни в українському свинарстві з того часу, відколи почали тут працювати? Що б порадили нашим виробникам?
— Я вперше відвідав Україну і почав консультувати її господарства 2010-го в межах співпраці з Hermitage Group. З цією компанію співпрацюю вже більше 20-ти років і став свідком того, як вона виросла у потужного гравця світового ринку. Безперечно, свинарство в Україні не стоїть на місці, хоча й уперед крокує повільно. Головна проблема в тому, що робітникам багатьох українських свиноферм не вистачає знань і технічних навичок, яким, між іншим, можна швидко навчити. Бракує також розуміння потреб свиней. Однак позитивні тенденції є: власники і працівники господарств прагнуть і готові вчитися. Головна ваша перевага в тому, що розумно використавши свій потенціал і застосувавши нові технології, ви зможете стрімко вирватися у лідери галузі. Основною ціллю свиногосподарств має бути прибуток, тобто виробництво із низькою собівартістю. Але із не забуваючи про добробут і потреби свиней. Таке поєднання дозволило б бути успішним на світовому ринку свинарства, котрий насправді є маленьким клубом обраних, але із дуже жорсткою конкуренцією. Повірте, все реально, просто підходити потрібно з розумом!
«Для тих, хто практикує свинарство!»
Незабаром книга Доктора Джона Карра «Довідник із діагностики та лікування хвороб свиней» стане доступною українським свинарям: усі учасники V Міжнародного конгресу «Прибуткове свинарство», що відбудеться 21 травня 2013 р., отримають її в подарунок.
Ось як оцінюють доробок Доктора Карра експерти українського ринку свинарства, що вже встигли познайомитися із книгою:
Віктор Еверт,
кандидат ветеринарних наук, директор ТОВ «Пфайзер ЗТ»
Книга Джона Карра дійсно має значну практичну цінність і для ветеринарного лікаря, і для керівника підприємства. Адже зібрана у ній інформація подана так, що проблеми розкриті з позицій різних спеціалістів: технологів, ветеринарів, зоотехніків, генетиків, управлінців. Комплексний погляд робить цю книжку універсальним посібником як для свинарів-початківців, так і для професіоналів.
Мою особливу увагу привернув розділ, що описує епізоотологічні аспекти боротьби із різними вірусними захворюваннями. Автор надав пояснення та детальні практичні рекомендації, як контролювати та здійснювати ерадикацію хвороб, звести до мінімуму ризики та шкоду від захворювань.
Книга може стати універсальною та настільною для широкого кола читачів і практикуючих свинарів.
Геннадій Чернецький,
представник компанії HERMITAGE GENETICS в Україні
Маючи великий практичний досвід у промисловому свинарстві, я розумію потребу ветеринарів і технологів у кваліфікованій діагностиці проблем на підприємстві. Іноді звичайна і очевидна, на перший погляд, проблема має значно глибші корені та небезпечні наслідки.
Цю книгу Доктор Карр подарував мені два роки тому. Вважаю її надзвичайною, адже вона об’єднує не тільки опис хвороб свиней та методи їх лікування, а й пояснює, як технологічно утримувати тварин так, щоб запобігати захворюванням. Автор наголошує на методах контролю за умовами утримання як превентивних заходах проти розвитку патогенів на фермі. Маючи таку інформацію, і ветеринар, і зоотехнік на будь-якому підприємстві зможуть не тільки ідентифікувати проблему, провести своєчасне лікування, а й завдяки конкретним рекомендаціям по контролю за умовами утримання, не допускати повернення цього та інших захворювань.
«Мінімум медикаментів та чітке дотримання технології утримання — ось основа успішної роботи ветеринарного лікаря на фермі,» — завжди наголошує Доктор Карр. І це дійсно так: вже підраховано, що у стадах із поганим здоров’ям свиней утримання одного поросяти до забійного віку коштує на 10 євро дорожче (додаткові витрати на лікування, вакцинацію, утримання та годівлю). Чимало! А ці гроші могли би бути чистим прибутком фермера.
Я впевнений, що ця книга стане хорошим посібником для сучасних українських технологів і ветеринарів!
Віталій Піотрович
кандидат ветеринарних наук, консультант з питань ветеринарії
Книга доктора Д. Карра — справжній скарб для широкого кола фахівців, що займаються свинарством. Саме широкого кола, адже викладена у ній інформація стане в пригоді і ветеринару, і технологу, і селекціонеру, і економісту, і власнику та й іншим спеціалістам.
Підручник буде цікавим і для наукових фахівців та спеціалістів діагностичних лабораторій, і для цілеспрямованого студента, котрий мріє у майбутньому займатися свинарством «по-справжньому». Адже теоретична та практична інформація проілюстрована великою кількістю фотографій, схем, таблиць, малюнків, що полегшує розуміння прочитаного та пізнання нового.
Переконаний, що і для досвідчених фахівців свинарства книга стане настільною, із якої можна постійно черпати знання, адже крилата фраза римського філософа Сенека Луція Анея «Вік живи — вік учись» є своєрідним лозунгом справжнього професіонала.
Так склалося, що в Україні існує певний «інформаційний голод» для ветеринарних спеціалістів стосовно даних по інфекційній патології в свинарстві. Тому так детально, інформативно та доступно викладені дані про захворювання і велика кількість демонстративного матеріалу є найбільшою цінністю цієї книги.
