Витрати на приготування найпопулярніших українських страв зменшилися
06.10.2017
Порівняно із серпнем вартість приготування борщу пісного, дерунів та вареників з капустою зменшилися на 4,6%, 8,4% та 2,9% відповідно.
Про це повідомляє agravery.com з посиланням на прес-службу Економічного дискусійнгого клубу.
За розрахунками ЕДК, у вересні 2017 року вартість приготування популярних українських страв становила:
борщу (каструля об’ємом 3,5−4 літра):
- з м’ясом — 84,43 гривні;
- без м’яса (пісного) — 17,69 гривні;
дерунів із сметаною (з розрахунку 20— 25 штук) − 17,94 гривні;
вареників (з розрахунку 35— 40 штук):
- з сиром — 70,50 гривні;
- з капустою — 21,70 гривні.
Порівняно із серпнем вартість приготування борщу пісного, дерунів та вареників з капустою зменшилися на 4,6%, 8,4% та 2,9% відповідно. Здешевлення цих страв обумовлене сезонним падінням цін на картоплю та овочі, які у вересні знизилися в ціні подекуди більше, ніж на 10%.
Поряд з цим, вартість приготування страв національної кухні, основним інгредієнтом яких є продукція тваринного походження (м’ясо , сир), за місяць зросла. Так, вартість борщу з м’ясом додала 1,3%, вареників з сиром — 2,4%.
Слід зазначити, що у вересні ц. р. приготування зазначених популярних страв нашим господиням вартувало значно більше, ніж роком раніше, та навіть дорожче, ніж узимку, оскільки практично всі основні їх складові суттєво зросли в ціні.
Найвідчутніше упродовж року (порівняно з вереснем 2016 р.) підвищилася вартість приготування борщу з м’ясом − на 29,5% («плюс» 19,23 грн.), а найменше подорожчав борщ пісний − на 18,7% («плюс» 2,79 гривні).
