Українці стали їсти менше м’яса
20.10.2017
У січні−вересні 2017 року українські господарства виробили 1,64 млн тонн м’яса всіх видів, що на 0,2% більше порівняно із відповідним періодом минулого року. Проте споживання на душу населення скоротилося на 0,4 кг.
Про це повідомляє agravery.com з посиланням на прес-службу Економічного дискусійного клубу.
При цьому виробництво яловичини та свинини зменшилося на 0,1% та 1,6% відповідно. Одночасно відбулося нарощування виробництва м’яса птиці на 1,4%.
Довідково: за інформацією органів статистики, станом на 01.10.2017 порівняно з відповідною датою минулого року поголів’я ВРХ скоротилося на 0,5%, свиней — на 9,3%, а поголів’я птиці зросло на 3,2%.
Експорт м’яса та м’ясопродуктів за три квартали поточного року склав 268 тис. тонн («плюс» 23% до 9 місяців 2016 року), імпорт — 156 тис. тонн («плюс» 22%).
Частка м’яса птиці у загальних обсягах експорту становила 79% (212 тис. тонн, що на 19% більше, ніж роком раніше). Найвищим попитом українська птиця у ц. р. користувалася у Єгипті, Нідерландах, Іраку.
У 2017 році відбулося пожвавлення зовнішньої торгівлі вітчизняною яловичиною та свининою. Основними імпортерами цих видів м’яса є країни колишнього СРСР — Білорусь, Грузія, Казахстан, Молдова.
У січні-вересні ц. р. експортовано 42 тис. тонн яловичини, що становить майже 20% від її вітчизняного виробництва.
М’ясний імпорт, як і в попередні періоди, переважно представлений свининою та м’ясом птиці. При цьому, імпорт птиці за 9 місяців ц. р. зріс на 38%, свинини — на 11%. Імпортується м’ясна продукція, в основному, із Польщі та Німеччини. Частка імпорту у внутрішньому продовольчому споживанні за 9 місяців ц. р. склала 10%.
За балансовими розрахунками, за 9 місяців ц. р. порівняно з відповідним періодом 2016 року наповнюваність внутрішнього ринку м’ясом та м’ясопродуктами майже на 2% менша, ніж роком раніше (яловичина — «мінус» 9%, свинина — «мінус» 2%, наповнюваність м’ясом птиці знаходиться на рівні минулого року). Середньодушове споживання населенням м’яса і м’ясопродуктів відстає від торішнього на 0,4 кг і склало у січні-вересні ц. р. 35,6 кілограми.
