Споживання м'ясної продукції в Азії, як і раніше росте
30.11.2011
Тваринний білок став невід’ємною частиною дієти азіатських споживачів за останні десять років, відзначають аналітики.
Зростання попиту на м’ясо стимулюється приростом ВВП, розвитком туристичної індустрії, а також тим, що торговельно-роздрібні мережі розширюють географію присутності, відкриваючи магазини в сільських регіонах. Тим не менш, не дивлячись на те, що обсяг споживання м’ясної продукції в Азії зростає з кожним роком, Азія все ще відстає від розвинених країн, а лідером споживання м’яса залишаються США і Австралія. За попередніми оцінками, до 2050 року світові буде потрібно на 50% більше продовольства, ніж зараз, і на 70-80% більше м’яса, щоб нагодувати населення планети, які виросте до того часу на 30%.
У довгостроковій перспективі щорічний обсяг споживання м’яса в світі зросте на 40 млн. тонн за період з 2010 по 2020 рр.. Тільки Китай споживає більше половини всього м’яса, що споживається азіатським регіоном, в тому числі, Філіппінами, В’єтнамом, Індонезією, Тайванем, Таїландом, Малайзією і Гонконгом.
Сьогодні обсяг споживання м’яса в Азії становить приблизно 38 кг на душу населення в рік, що на 19% більше, ніж у 2001 році. Вже найближчим часом обсяг споживання м’ясної продукції в Азії зросте, за прогнозами, на 30%. Велика частина зростання припаде на Китай, причому більше 60% споживаного м’яса становитиме м’ясо птиці. Сприятливі прогнози і для виробників яловичини, оскільки очікується значне збільшення даного виду м’яса в раціоні населення В’єтнаму, Гонконгу та Малайзії.
Найбільш активне зростання було відзначено за останні шість років у В’єтнамі, де обсяг споживання м’ясної продукції зріс на 114% до 541 000 тонн. Зростає попит на м’ясо і в Гонконзі, проте деякі експерти сумніваються в показниках, оскільки невідомо, яка частка імпортованого в Гонконг м’яса відправляється на ринки сусідніх країн і регіонів.
