Зростання споживання м'яса відбувається в основному в країнах, що розвиваються - радник посольства США в РФ
05.03.2012
Зростання споживання м'яса відбувається в основному в країнах, що розвиваються, заявив повноважний міністр, радник посольства США в Росії з питань сільського господарства Скотт Рейнолдс.
Споживання м'яса в країнах, що розвиваються за останні 10 років (2011 рік порівняно з 2001 роком) збільшилося на 36%, тоді як в розвинених - на 7%, сказав С.Рейнолдс під час Зимової зернової конференції, яка пройшла з 1 по 3 березня в м.Белокуріха (Алтайський край).
У зв'язку з цим серйозними споживачами м'ясної продукції найближчим часом стануть Китай та Індія, в яких висока чисельність населення.
За словами представника посольства, із зростанням споживання продукції в світі очікується зміцнення цін на зерно і олійні. Це зростання попиту продовжиться, тому що зростаючий "середній клас" в країнах, що розвиваються буде збільшувати попит на м'ясо, переконаний він. До 2020 року до "середнього класу" в країнах, що розвиваються можна буде віднести 616 млн сімей (зростання на 138% порівняно з 2009 роком), заявив С.Рейнолдс.
Також С.Рейнолдс зазначив, що збільшення попиту на м'ясо викликало зростання споживання кормових культур в країнах, що розвиваються. Так, в Південно-Східній Азії споживання зерна та шротів з олійного насіння на корми збільшилася з 2001 по 2011 рік на 65%, в Південній Америці - на 64%, в Африці - на 56%, в Китаї - на 55%, в країнах колишнього радянського союзу - на 27%.
Крім того, радник посольства США в Росії звернув увагу на те, що найближчим часом сповільниться зростання використання сільгоспкультур на біопаливо.
С.Рейнолдс припустив, що виробництво біопалива продовжиться, але при цьому зростання випуску сповільниться. Частка США у світовому виробництві зменшиться, так як до 2015 року включно виробництво кукурудзяного етанолу буде сповільнюватися, а потім зупиниться, в той час як виробництво в інших країнах буде зростати. Світове виробництво в 2010 році - 110 млрд літрів, а в 2021 році наблизиться до 160 млрд літрів, додав він.
