Нова європейська директива підніме вартість свинини і в Естонії
14.06.2012
Поліпшення умов утримання свиноматок знизить виробництво свинини в Європі, через що м’ясо стане дорожче і в Естонії, оскільки попит на нього зросте. Близько половини свинарів утримують свиноматок у клітках, щоб захистити ембріон від штовхання тварин. З 2013 року свиноматок слід утримувати групами по п’ять-шість особин. Захисники тварин вважають, що таке соціальне життя для свиней краще. Естонські свинарі виграють від змін, які вводяться з 1 січня оскільки стан тутешніх ферм відповідають новій директиві. «Ця зміна боляче вдарить по багатьом свинарям Європи, де мова йде про маленькі сімейні підприємства», — говорить керівник м’ясокомбінату Раквере Теет Соорм.«Оскільки продовжується зростання цін на корми, то вони втратять мотивацію продовжувати свою діяльність, так як перебудова свинарників — це не дешеве задоволення. Нові вимоги як один з факторів можуть вплинути на зростання цін, рівень яких я не можу прогнозувати». Значна частина європейської свинини виробляється на маленьких фермах, які в нових умовах закриються, оскільки молоді не хочуть займатися свинарством. «Свинарство — це важка робота, яка прив’язує людину на все життя до його ферми», — говорить Соорм.
