«Таліна» співпрацює з «МакДоналдс»
21.06.2012
Агрохолдинг «Таліна» — постачальник свинини в McDonalds, туди щомісяця завозиться до 60 тонн охолодженої свинини і свинячої лопатки. Щоб стати партнером цієї глобальної мережі швидкого харчування, м’ясопереробні підприємства проходять серйозний відбір, доводячи, що їхня продукція відповідає світовим стандартам якості. У Росії з McDonalds співпрацюють лише кілька виробників м’яса.
На м’ясопереробні підприємства холдингу м’ясо надходить з власних свинокомплексів, де тварини отримують збалансоване харчування з комбікормового заводу холдингу, яке виробляється із зерна, вирощеного на полях «Таліна». В результаті товщина шпику (сала) не перевищує 1,5-2,0 см, що годиться для виготовлення будь-яких делікатесів.
На м’ясопереробних підприємствах «Таліна» м’ясо проходить строгий контроль: всі МПК обладнані за європейськими стандартами, на кожному функціонують по дві лабораторії — державна і власна. Усього в «Таліні» трудяться 12 державних ветеринарних лікарів, які ретельно оглядають тварин до і після забою.
Ветеринарний штамп на туші свідчить, що м’ясо пройшло весь необхідний контроль.
