Огляд канадського ринку виробництва свинини
01.03.2013
В кінці дев'яностих років канадське поголів'я свиней продемонструвало помітне зростання, досягши піку в 4-му кварталі 2004 року, коли в країні налічувалося близько 1,6 млн. свиноматок. Сьогодні, однак, поголів'я племінного стада знизилося до менш ніж 1,3 млн. свиноматок.
Канадське стадо свиней , як і американське, досягло значного зростання продуктивності, таким чином, скорочення поголів'я свиней в менш драматичній мірі позначилося на виробництві свинини. Кількість свиней, що відправляються на забій в Канаді, залишалося відносно стабільним протягом останніх 10 років.
Зниження загальних обсягів виробництва, в першу чергу, пов'язано зі значним падінням (у відсотках) обсягу експорту свиней для забою у поєднанні з падінням експорту свиней для відгодівлі. Існує цілий ряд причин для цього - від проблем з маркуванням продукції про країну походження, до продажів свиней в США.
Однак, основним драйвером змін, що сталися , ймовірно, був обмінний курс. Вісімдесят п'ять центів або менше за канадський долар зробили місцевих виробників розумнішим, принаймні, на деякий час, і сприяли зростанню галузі.
Виробники свиней в Онтаріо опинилися в найбільш благополучному становищу завдяки урожаю кукурудзи вище середнього, що, ймовірно, зробило вартість кукурудзи в регіоні найнижчою в Північній Америці.
Багато виробників і відгодівельників свиней в Канаді знаходять все більше конкурентних ринків у власній країні. Канадські відгодівельники, які раніше працювали в США, починають займатися відгодівлею свиней в Канаді, так як зараз це більш вигідно робити саме тут.
Таким чином, картина останніх декількох років показує, що принаймні зараз канадська свинарська промисловість знову починає набирати обертів.
meatinfo.ru
