М’ясопереробний завод «Міраторгу» за 5 років існування переробив понад 12 млн голів свиней

ЗАТ «СК Короча», м’ясопереробний завод АПХ «Міраторг», повідомляє, що у 2014 році планує переробити 3 млн голів свиней, збільшивши обсяги виробництва утричі порівняно з моментом запуску підприємства восени 2008 року.

Російський холдинг в рамках вертикально-інтегрованої моделі «від поля до прилавка» реалізує довгострокову стратегію щодо збільшення виробництва високоякісного охолодженого м’яса, а також щодо розширення асортименту продукції і розвитку каналів дистрибуції, включаючи мережу фірмових супермаркетів.

ЗАТ «СК Короча» — найбільше і найсучасніше підприємство в Росії із забою і переробки свинини, з унікальним для Росії рівнем технологічного оснащення та роботизації, який забезпечує глибоку переробку свинячої туші на рівні кращих європейських стандартів. За п’ять років діяльності підприємство виробило понад 785 тис. т продукції. Асортимент охолоджених відрубів в індустріальній упаковці займає 32% у загальному обсязі виробництва. Частка продукції в споживчій упаковці, призначена для роздрібного ринку, до кінця 2014 року перевищить 25% і складе 72 тис. т на рік з виходом на повну потужність комплексу «Case-Ready».

Крім того, підприємство виробляє продукти переробки крові, натуральну оболонку для харчової промисловості, а також топлений харчовий жир і заморожені продукти для промислової переробки. У 2013 році підприємство удвічі збільшило поставки продукції до Південно-Східної Азії.

Генеральний директор ЗАТ «СК Короча» Анатолій Олійник коментує: «Навіть сьогодні, через п’ять років використання, технології виробництва на нашому підприємстві можна назвати новітніми. Ми досягли цільової потужності — 3 млн голів свиней на рік, і подальша стратегія розвитку буде сфокусована на підвищення ефективності, зниження витрат, а разом з тим і собівартості продукції. Гарантія лідерства — постійне вдосконалення: ми збільшили швидкість лінії забою на 25% до 520 голів/год. і місткість холодильних камер для напівтуш на 80%. Наступного року плануємо збільшити продуктивність ділянки обвалки на 70%».

Зауважимо, що, за результатами рейтингу найкрупніших виробників свинини від Національного союзу свинарів Росії, за підсумками 2012-го року АПХ «Міраторг» беззаперечно зайняв перше місце, передавши на переробку 241,1 тис. т живця. Наразі холдинг займає 11,4% ринку промислового виробництва свинини у Росії, на 5% обігнавши свого найближчого сусіда по рейтингу, ГК «Агро-Белогорье».