Свинина залишається пріоритетом для м’ясопереробників
23.07.2014
У першому півріччі 2014-го свинина закріпила за собою першу позицію в структурі закупівлі худоби та птиці переробними підприємствами. Про це повідомляє аналітичний відділ компанії «Дикун» з посиланням на Державну службу статистики України.
В зазначений період обсяги закупівлі свиней переробниками зросли на 19,4% відносно першої половини 2013 року, що супроводжувалося скороченням питомої ваги птиці та ВРХ на 12,6% та 5% відповідно. Надходження на переробку свинини переважно залежить від сільськогосподарських підприємств, які протягом 2010-2014 рр. забезпечували від 85% (у 2010-му) до 95% (у 2014-му) усієї свинини, що закупається переробними підприємствами.
Структура закупівлі окремих видів худоби та птиці переробними підприємствами за I півріччя 2014 року
Динаміка закупівлі свинини переробними підприємствами в розрізі категорій господарств за 2010-2014 рр.
Джерело: Аналітичний відділ компанії «Дикун» за даними Державної служби статистики України
