Росіяни стали їсти менше м’яса
05.05.2015
У 2014 році споживання м’яса в Росії знизилося на 2-3% порівняно з 2013-м і становить близько 70 кілограмів на людину в рік. Про це «Російській службі новин» повідомив глава Національної м’ясної асоціації Сергій Юшин.
За його словами, споживання м’ясної продукції до кінця 2015 року може знизитися на 6%. При цьому Юшин підкреслив, що «в Росії близько 20 мільйонів людей живуть за межею бідності, тому споживання в середньому на душу населення більше 70 кілограмів — дуже хороший показник».
«Багато в чому він став можливий завдяки бурхливому розвитку внутрішнього виробництва. У 1998 році споживання м’яса становило лише 42 кілограми на людину», — заявив глава Національної м’ясної асоціації, зазначивши, що в найбільш багатих країнах цей показник становить 82-83 кілограма на рік.
Юшин уточнив, що з 1998 по 2014-й в Росії темпи зростання виробництва м’яса птиці стали одними з найвищих у світі: воно збільшилося з 700 тисяч тонн до 4,2 мільйона тонн. «Що стосується свинини, то індустріальне свинарство зросло з менш 500 тисяч тонн до більше 2 мільйонів тонн, а загальний обсяг виробництва перевищив 3 мільйони тонн в минулому році», — додав він.
Тим часом на початку березня аналітики «ВТБ Капіталу» передбачили, що через інфляцію та скорочення доходів до кінця 2015 року витрати на продукти складуть 50-55 відсотків усіх витрат росіян, тоді як восени 2014-го цей показник оцінювався в 36 відсотків.
Крім того, згідно з проведеним у лютому опитуванням ВЦВГД, майже чверть росіян були змушені з початку 2015-го відмовитися від покупки деяких товарів через зростання цін на них. Зокрема, близько 90 відсотків опитаних заявили про істотне подорожчання овочів, фруктів, цукру і м’яса.
