М’ясна галузь РФ «перечікує бурю»
04.08.2015
Виробництво м’яса в Росії продовжує зростати, однак темпи цього зростання знижуються. Про це повідомляє Інституту кон’юнктури аграрного ринку (ІКАР). Так, за підсумками 2 кварталу 2015-го в усіх категоріях господарств було вироблено 517 тис. тонн яловичини (-4,9% до аналог. періоду 2014 року), 879 тис. тонн свинини (+ 2% до аналог. періоду 2014 року) і 1,43 млн тонн м’яса птиці (+4,8% до аналог. періоду 2014 року) в живій вазі. При цьому по відношенню до 1 кварталу поточного року зростання виробництва сталося тільки в секторі м’яса птиці — всього на 1%, тоді як випуск яловичини скоротився на 8%, а свинини — на 0,6%. Ці показники виглядають помітно нижче в порівнянні з відповідними у 2013-му чи 2014-му році. Це факт побічно підтверджує роботу м’ясної галузі в умовах падаючого ринку і сократившихся доходів громадян, що відбивається на скороченні потужностей з виробництва. Виходячи з поточної статистики, можна зробити висновок, що в 2 кварталі виробничі майданчики в м’ясній галузі були недозавантажені з метою уникнути ефекту надвиробництва і серйозного падіння цін на ринку м’яса.
Динаміка виробництва основних видів м’яса в РФ по кварталах в 2012-15 рр, тис. тонн (жива вага)
Тим не менше, у міру відновлення російської економіки, реальних доходів населення і зростання купівельної спроможності, продовжить зростати і виробництво м’яса, що в довгостроковій перспективі чинитиме тиск на внутрішні ціни. В результаті для російської м’ясної галузі будуть характерні тренди світового ринку, де під впливом різних груп факторів, у тому числі зростання виробництва м’яса, ціни на м’ясо знижуються з серпня минулого року, коли був пройдений пік їхнього росту. Але на сьогоднішній день співвідношення цін на м’ясо, попиту населення та рівня виробництва в Росії можна назвати рівноважним і оптимальним з урахуванням поточних тенденцій на продовольчому ринку.
